Гарбузовий лате
- 10 хв
- 2 порції
- 160 ккал
Б 5 г / Ж 6 г / В 20 г на порцію
✨ Згенеровано AI — це не фото страви
Гарбузовий лате придумали у Starbucks 2003 року, і відтоді він став символом осені. Домашня версія чесніша: справжнє гарбузове пюре, кориця, імбир чи мускатний горіх і еспресо. Гарбуз робить напій густішим і оксамитовим.
Інгредієнти
- Молоко або рослинний напій350 мл
- Гарбузове пюре2 ст. л.
- Мед або цукор2 ч. л.
- Мелена кориця½ ч. л.
- Імбир або мускатний горіх (дрібка)за смаком
- Еспресоміцної кави100 мл
- Ванільний цукор (за бажанням)1 ч. л.
- Пінка або збиті вершкидля подачі
Калорії та БЖВ — орієнтовні значення на одну порцію; від кількості порцій не залежать.
Приготування
Крок 1
Підігрій молоко з гарбузовим пюре, медом і спеціями (не кип’ятити).
Крок 2
Збий вінчиком або капучинатором до однорідності.
Крок 3
Влий еспресо в чашку, додай гарбузову суміш.
Крок 4
Прикрась пінкою, вершками або щіпкою кориці.
Поради та варіації
Для більш насиченого смаку додай 2–3 краплі ванільного екстракту.
Хочеш кремовішу версію? Використай кокосове молоко.
Без кави: заміни еспресо на цикорій або ячмінну каву.
Для святкового вигляду додай карамельний соус або трішки какао.
Гарбузове лате ідеально поєднується з корицею, горіхами та теплими випічками.
Алерго- та дієтичні заміни
Веган: рослинне молоко + сироп агави.
Безлактозно: молоко та вершки — безлактозні аналоги.
Без цукру: не додавай мед — гарбуз дає м’яку природну солодкість.
Low-fat: молоко 1% і без вершків.