Салат із зелені з гранатом
- 10 хв
- 2 порції
- 180 ккал
Б 4 г / Ж 14 г / В 18 г на порцію
✨ Згенеровано AI — це не фото страви
Гранат робить звичайний зелений салат святковим: соковиті зерна дають солодко-кислі спалахи смаку й гарний колір. Мед у заправці врівноважує гірчинку руколи, а горіхи й фета чи козячий сир роблять салат ситнішим. Заправляйте перед подачею, щоб листя не зів’яло.
Інгредієнти
- Мікс зелені (рукола, шпинат, салат-латук)100 г
- Зерна граната½ склянка
- Оливкова олія extra virgin2 ст. л.
- Лимонний сік або гранатовий сік1 ст. л.
- Мед або кленовий сироп (за бажанням)1 ч. л.
- Сільза смаком
- Чорний перецьза смаком
Опціонально для подачі
- Горіхи (волоські / мигдаль)1–2 ст. л.
- Сир (фета або козячий)40 г
Калорії та БЖВ — орієнтовні значення на одну порцію; від кількості порцій не залежать.
Приготування
Крок 1
Вимий і добре обсуши зелень.
Крок 2
У мисці змішай оливкову олію, лимонний або гранатовий сік, мед (за бажанням), сіль і перець.
Крок 3
Додай зелень, обережно перемішай.
Крок 4
Посип зернами граната, додай горіхи або сир за бажанням.
Крок 5
Подавай одразу.
З чим подавати
До запеченої курки або індички
Як легку закуску до святкового столу
З тостом або грісіні
Поради та варіації
Святковіше: додай тонкі скибки груші або апельсина.
Ситніше: додай кіноа або нут.
Яскравіша кислинка: використовуй лише гранатовий сік без лимона.
Аромат: кілька крапель бальзамічного крему перед подачею.
Алерго- та дієтичні заміни
Без горіхів: просто не додавай їх
Веганський: не додавай сир, мед → кленовий сироп
Без лактози: без сиру або з безлактозним
Low-cal: зменш оливкову олію до 1 ст. л.